domingo, 25 de diciembre de 2011

COLAS DE GAMBÓN ENVUELTAS EN BACON

Esta es la otra receta que no falta. Si haces para mucha gente, se hace pesado el hacerlo, pero merece la pena.

INGREDIENTES:
Colas de gambón (o colas de langostino)
Lonchas de bacon picado fino
Huevos
Pan rallado
Sal
Aceite

PASOS:
1. Pelar las colas de gambón y salarlas.
2. Envolver cada cola con una loncha de bacon (es conveniente quitarle la piel y los huesos que suele tener el bacon).
3. Sujetar con un palillo el bacon al gambón.
4. Rebozarlo en huevo y pan rallado.
5. Freír con abundante aceite.


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